Juhlavuoden loistoa lautasella

Tänä kesänä paikalliset ravintolat ja kahvilat tarjoilevat herkullisia Kuopio 250 juhlavuoden Makumatka-annoksia. Makumatka menusta löytyy myös juhlavuoden leivoksia yhteensä viisi kappaletta, joista jokaista pääsee maistelemaan aina elokuun loppuun asti. Juhlavuoden leivoksille järjestetyssä tuomarointitilaisuudessa raati pääsi ihastelemaan ja maistelemaan näitä upeita juhlavuoden herkkuja. Tuomarit arvioivat maun lisäksi leivosten rakennetta, ulkonäköä ja sitä, millä tavoin Kuopio 250-juhlavuosi on otettu leivoksissa huomioon. 

Cafe Truben Mustaherukka-suklaaleivoksessa yhdistyvät erinomaisen herkullisesti suklaan makeus ja mustaherukkamoussen kirpeys. Leivoksen kauniit värit ja päälle aseteltu Kuopion juhlavuoden logo ovat nekin sulassa sovussa keskenään, luoden selkeän viestin juhlateemasta. Myös leivoksen rakenne ja koostumus tekivät tuomaristoon syvän vaikutuksen. Kakku on ihanan pehmeä ja suussa sulava, sekä kaiken lisäksi vegaaninen ja gluteeniton.

Ramin Konditorian KUOPIO250 Juhlaleivos on monipuolinen makuelämys. Leivos on juhlava ja yllätyksellinen, riittävän makea ja samalla raikas. Myös rakenteessa on mukavasti vaihtelua, leivoksen ollessa sisältä pehmeä ja reunoilta rapea. Tämä sitruunainen marjaunelma sai tuomariston huokailemaan ihastuksesta ja varsinkin sen hienostunut ulkönäkö keräsi paljon kehuja. Oikea leivosten aatelinen!

Guppo Cafen Minnan Pistaasileivoksessa yhdistyvät vadelma, valkosuklaa ja pistaasimousse kaikki hyvässä harmoniassa. Pistaasin maku tulee miellyttävästi esille ja valkosuklaan makeus luo hyvän tasapainon kokonaisuuteen. Leivos hurmasi tuomariston lisäksi näyttävyydellään, sen herkullinen väri ja tyylikäs ulkoasu sopivat erittäin hyvin juhlateemaan. Leivoksessa on myös jotain arvoituksellisuutta, joka kutsuu maistamaan. Tämä leivos on erilainen, kaunis ja kiehtova.

Old Store & Cafen Mustikkamaan Huokaus eli mustikkainen tuorejuustokakku keksipohjalla sai tuomariston nyökkäilemään tyytyväisenä. Kakun rakenne ja koostumus on tasapainoinen, sekä myös pohjan ja täytteen maut toimivat erittäin hyvin yhteen. Perinteikäs kakku täynnä suomalaisia makuja, ihanan kotoisa ja mutkaton. Kakun suloinen koristelu tuo mieleen mustikkametsän. Tämä ajaton leivos menee moneen makuun.

Kahvila-Konditoria Houkutuksen Vadelmahoukutus keräsi tuomaristolta kehuja jokaisella arvioitavalla osa-alueella. Kakun runsas ja marjaisa koristelu on näyttävä ja myös kakun päällä lepäävä suklainen juhlavuoden logo on erityisen hyvin toteutettu. Vadelma- ja valkosuklaamousse, paahdettu valkosuklaa ja vadelmasydän suklaakakkupohjalla tarjoilee moniulotteisen makuelämyksen ja rakenteessa on mukavasti vaihtelua. Moussen seasta löytyvä paahdettu valkosuklaa sai tuomaristolta ihastelevan vastaanoton. Kakkupala on myös juuri hyvän kokoinen ja kevyen koostumuksen vuoksi sen jaksaa syödä kokonaan.

Kirjallisen arvioinnin lisäksi jokainen leivos pisteytettiin. Tuomareiden suosikkileivos julkistetaan Kuopio Grande-tapahtuman yhteydessä 30.8.2025 torilla. Tuomaristossa juhlavuoden leivoksia maistelivat ja arvioivat Kuopion Kaupungin markkinointijohtaja Kirsi Soininen, Kuopio 250-juhlavuoden projektikoordinaattorit Jatta Salminen ja Raakel Seppälä sekä Kuopion kaupunkikeskustan kehittämisyhdistyksestä projektipäällikkö Mervi Narinen.

Juhlavuoden leivoksia löytyy moneen makuun ja makuja on monenlaisia!
Käy maistelemassa herkulliset juhlavuoden leivokset ja tutustu myös muihin Makumatkan annoksiin, voit äänestää omaa suosikkiasi I Love Kuopion  Makumatka kampanjasivuilla. Äänestämällä voit osallistua 50€ ravintolalahjakortin arvontaan. Makumatkan maut ovat maisteltavissa 30.8.2025 asti.

Koe Kuopio makujen kautta!