Kalakukkokisan voittajat 2026 selvillä

Kilpailuun osallistui yhteensä 17 kilpakukkoa. Eniten osallistujia oli tänä vuonna Juhlakukko -sarjassa, johon tuli suolaisia ja makeita, kalakukosta inspiraation saaneita leipomuksia. 

Yrityssarjan voiton vei Kalakukkoleipomo Irene Partasen ahvenkukko. Tuomaristo arvioi voittajakukon kauniiksi ja maukkaan meheväksi kukoksi, jossa oli kaunis paistoväri, runsaasti täytettä ja tasapainoinen maku.

Yrityssarjan toiselle sijalle ylsi Kalakukkoleipomo Hanna Partasen pyöreän kaunis ja sievä kukko, jossa kalat oli ladottu kauniisti, ja jonka täytteessä oli hyvä kalan ja lihan suhde.

Kolmanneksi sijoittui TMI Jarmo Komulaisen rustiikkinen muikkukukko. Tuomaristo luonnehti kukkoa muhevaksi ja maukkaaksi kukoksi, jonka kuoren maku oli mukavan paahteinen, ja täyte mehukas.

Kotileipurisarjan voittajaksi kruunattiin Tuula Savolaisen kilpakukko. Tuomaristo arvioi kukon tasapainoiseksi kokonaisuudeksi, jossa oli kauniin muodon lisäksi nätisti ladotut kalat.

Tuomaristo halusi lisäksi antaa erityismaininnan kotileipurisarjaan osallistuneen Sirkka Venäläisen haukikukolle. Perusteluina erityismaininnalle oli hauen käyttö kalakukossa, sekä kukon persoonallinen ja erottuva ulkomuoto, jotka saivat tuomariston hyvälle mielelle.

Juhlakukko -innovaatiosarjaan pystyi osallistumaan niin makealla kuin suolaisella leivonnaisella. Sarjan voiton vei Piritta Pennasen juhlapöytään sopivat, muikku- ja mustikkakukkoja pienoiskoossa mukailevat tuulihatut.

Kalakukkokilpailua tuomaroi tänä vuonna ProAgria Itä-Suomen ruoka- ja elintarvikeasiantuntija Sanna Louna, Ravintolamestarit Oy:n toimitusjohtaja Eeva Mertanen, Savon Martat ry:n ravitsemusasiantuntija Henna Jalkanen, Savonia-ammattikorkeakoulun TKI- asiantuntija Johanna Kantala sekä juontajana, kirjoittajana ja toimittajana tunnettu Olavi Rytkönen.

Tapahtuman järjestelyistä vastasi Kuopion kaupunkikeskustan kehittämisyhdistys ry yhteistyössä Savon Marttojen kanssa.