Tammimarkkinat ja kalakukon leivonnan SM-kilpailu 26.-27.1.2024

Kuopion Tammimarkkinoita on järjestetty nykyisellä Kuopion kauppatorilla 1800-luvulta lähtien ja ne edustavat Suomen vanhimpia markkinaperinteitä. Tammimarkkinoilta löytyy herkulliset viipurinrinkelit, talviajan lämpimät vaatteet ja asusteet, leipomotuotteet ja elintarvikkeet sekä puu- ja käsityöt.

Tammimarkkinoita vietetään Kuopion Kauppatorilla perjantaina klo 9-16 ja lauantaina klo 9-15.

Tervetuloa Tammimarkkinoille!

 Tammimarkkinoiden myyntipaikkavaraukset ja tiedustelut
Torivalvoja p. 044 493 4734, torivalvoja@kuopionkeskus.fi

Kalakukon leivonnan SM-kilpailu 26.1.2024

  
Leipurit pääsevät jälleen kisaamaan Suomen parhaan kalakukkoleipurin tittelistä perjantaina 26.1. Kalakukon leivonnan SM-kilpailussa. Kilpailu on avoin niin yrityksille kuin kotileipureillekin, ja mukaan haetaan perinteisten kalakukkojen lisäksi vapaaseen tyyliin ja omalla reseptillä valmistettuja suolaisia tai makeita juhlakukkoja.

Kilpailussa on kolme sarjaa - perinteiset kalakukkosarjat yrityksille ja kotileipureille sekä kaikille avoin juhlakukko-sarja. Kunkin sarjan voittaja palkitaan 100€:n lahjakortilla sekä komealla kunniakirjalla. 

OSALLISTUMINEN 
Tuo omaan tyyliin leivottu kisakukko perjantaina 26.1.2024 klo 8-9 välillä
ProAgria Itä-Suomen tiloihin, osoitteeseen Puijonkatu 14, 2. krs.

Jätä kilpakukon oheen suljettu kirjekuori,
josta löytyy leipojan tai yrityksen nimi, yhteystiedot ja leipomuksen raaka-aineluettelo.
Kirjoita kuoren päälle myös tieto mihin kilpasarjaan kukko osallistuu.

SARJAT
1. Perinteinen kalakukkosarja: YRITYKSET
2. Perinteinen kalakukkosarja: KOTILEIPURIT
3. Juhlakukkosarja: KAIKILLE AVOIN

PALKINNOT
Kunkin sarjan voittaja saa 100€ lahjakortin
sekä kunniakirjan. Onnea kisaan! 

Voittajille ilmoitetaan voitosta henkilökohtaisesti.
Voittajien nimet julkistetaan jälkikäteen verkkosivuillamme.

Lisätietoja kilpailuun osallistumisesta saa numerosta p. 044 722 6074.
Kilpailun järjestää Kuopion kaupunkikeskustan kehittämisyhdistys ry.

Tänä vuonna tuomaristossa toimii ProAgria Itä-Suomen ruoka- ja elintarvikeasiantuntija Sanna Louna, vuoden 2023 kuopiolaisen kalaravintolakilpailun voittajan, Gallá Kitchen & Barin keittiömestari Janne Tirri, Savon Martat ry:n toiminnanjohtaja Sonja Miettinen, Savonia-ammattikorkeakoulun TKI- asiantuntija Johanna Kantala sekä vierailevana tuomariston jäsenenä Savonia-ammattikorkeakoulun opiskelija Aaro Parviainen. Kilpailuun osallistuvat kukot arvostellaan ulkonäön, rakenteen ja erityisesti maun perusteella.  

Kalakukkokilpailun Juhlakukko -sarjaan on viime vuosina osallistunut enenevissä määrin kotileipureiden luomuksia. Perinteisen kalakukon haastajina on nähty mm. makeita jälkiruokakukkoja, evääksi soveltuvia minikukkoja, kuin myös kasvisruokavalioon sopivia vegaanikukkojakin.

Suosittelemme rohkeasti kaikkia ammattileipureita kuin kotileipureitakin ottamaan osaa suosittuun kisaan. 

***

Tammimarkkinat ja Kalakukon leivonnan SM-kilpailun
järjestää Kuopion kaupunkikeskustan kehittämisyhdistys ry.